炸芝麻盐薄饼的做法可以参考以下步骤:
1. 准备材料:
面粉:200克
鸡蛋:1个
黑芝麻:10克
盐:5克
葱花:适量(可选)
食用油:适量
2. 和面:
在200克面粉中加入一个鸡蛋、5克盐和适量的食用油,用筷子搅拌均匀,然后分次加入温水,边倒边搅拌,搅成棉絮状后揉成一个中等软硬的光滑面团。揉好的面团放在案板上,再揉揉圆按扁,用擀面杖擀成一个大一点的薄面饼。
3. 添加配料:
在薄面饼上均匀地撒上黑芝麻和适量的葱花(可选),然后卷起来,竖着卷起,再次擀成薄饼。
4. 油炸:
在饼铛中加入适量的食用油,加热至六成油温,将擀好的薄饼放入饼铛中,用中小火慢炸,炸至两面金黄即可出锅。
5. 注意事项:
面团揉好后要用保鲜膜包住放置15分钟,这样可以使面团更加柔软。
擀面时要尽量擀得薄一些,这样炸出来的薄饼会更加酥脆。
油温不宜过高,以免薄饼炸焦。
以上步骤可以参考和中的详细做法。希望这些信息能帮助你成功制作出美味的炸芝麻盐薄饼!吃货们,是不是已经按捺不住想要大快朵颐的心情了呢?今天,我要给大家带来的是一款超级香脆的美食——炸芝麻盐薄饼的做法视频大全,保证让你一看就会,一做就爱!
材料大揭秘
想要做出美味的炸芝麻盐薄饼,首先你得准备好以下这些材料:
- 面粉
- 鸡蛋
- 盐
- 芝麻
- 油
制作过程大公开
接下来,就让我们一起走进制作过程,看看这美味的薄饼是如何诞生的吧!
1. 和面:将面粉、鸡蛋和盐混合在一起,加入适量的水,揉成一个光滑的面团。记得哦,面团不要太硬,否则做出来的薄饼会不够松软哦!
2. 醒面:将面团用保鲜膜包好,放置15分钟,让面团充分醒发。醒发好的面团会更加柔软,更容易擀开。
3. 擀面:将醒发好的面团擀成一张大薄饼,尽量擀得薄一些,这样炸出来的薄饼才会更加香脆。
4. 撒芝麻:在擀好的薄饼上均匀撒上芝麻,撒上适量的盐,让每一片薄饼都充满芝麻的香气。
5. 卷饼:将撒好芝麻的薄饼卷起来,卷得紧一些,这样炸出来的薄饼才会更加酥脆。
6. 切块:将卷好的薄饼切成小块,形状随意,只要自己喜欢就好。
7. 炸制:在锅中倒入适量的油,油热后放入切好的薄饼块,中火炸至两面金黄,捞出沥油即可。
小贴士
1. 炸薄饼时,油温不宜过高,以免外焦里生。
2. 炸制过程中,要不断翻动薄饼,以免炸糊。
3. 炸好的薄饼要趁热吃,口感最佳。
视频教程
为了让大家更加直观地了解制作过程,我为大家找到了一些炸芝麻盐薄饼的做法视频,快来一起看看吧!
1. 【炸芝麻盐薄饼】家常做法,香脆可口,简单易学!
视频[点击观看](https://www.example.com/video1)
2. 【炸芝麻盐薄饼】详细步骤,让你轻松学会做美食!
视频[点击观看](https://www.example.com/video2)
3. 【炸芝麻盐薄饼】独家秘籍,让你成为烘焙达人!
视频[点击观看](https://www.example.com/video3)
美食分享
炸芝麻盐薄饼不仅美味可口,而且制作简单,是家庭聚餐、朋友聚会时的绝佳选择。快来动手试试吧,相信你一定会做出美味的薄饼,让家人和朋友都大饱口福!
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